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Domenica 4 Dicembre 2022, la Sezione ENS Parma ha organizzato a Polesine Parmense (PR) una visita guidata in LIS al Museo del Culatello che si trova all'interno del complesso dell'Antica Corte Pallavicina.

Una visita molto interessante a partire dall'importanza del territorio, dall'ambiente in cui si trova, la storia del maiale, il ruolo del norcino e tutti i segreti per una stagionatura giusta del culatello. Ringraziamo anche il Sindaco/Chef Massimo Spigaroli del Comune di Polesine Zibello per un saluto istituzionale e foto di gruppo.

Dopo l'ottimo pranzo in trattoria, proseguimento a Soragna per un altra visita guidata in LIS al Museo del Parmigiano Reggiano all'interno di un ex caseificio di forma circolare con colonnato.

La guida ha spiegato tutto il percorso a partire dal latte delle mucche, dai tempi di lavorazione fino alla produzione, stagionatura e commercializzazione del parmigiano reggiano che ha origini antiche.

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Nella serata di martedì 29 novembre a Parma protagonisti anche un gruppo di sordi in mezzo ai cittadini, enti, associazioni, società che si dividono in vari turni e giorni.
La serata della solidarietà (Parma facciamo squadra) per imparare e fare gli anolini solidali all’insegna "allinclusive" dove il ricavato va per sostenere i bambini con disabilità intellettiva o disturbo del neurosviluppo perché possano praticare attività ricreative e sportive. Sotto le foto dell'iniziativa.

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Gent.mi,
vi giro una iniziativa prevista per Domenica 4 Dicembre 2022.
Il programma prevede la visita guidata a due musei del cibo: Museo del Culatello a Polesine Parmense al mattino e al Museo del Parmigiano Reggiano a Soragna nel primo pomeriggio sempre in Provincia di Parma.
Tra i due musei è previsto anche il pranzo e massimo 25 persone e prima priorità ai sordi di Parma e se avanzano posti, anche fuori città.

Sotto si allega il programma della giornata.
 
 
Il Consiglio Provinciale ENS Parma

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Gent.mi,

una bella iniziativa "Anolino Solidale 2022" per chi vuole passare 4 ore insieme per il 29 o 30 novembre 2022.

Sotto la locandina con tutte le informazioni e per prenotare avvisare ENS Parma.

Il Consiglio Provinciale ENS Parma

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In data Domenica 13 Novembre 2022, la Sezione ENS Parma ha organizzato a Varano Melegari (PR) una visita guidata in LIS all’interno della Dallara Academy dove la guida ha spiegato tutto il percorso dall'idea di Giampaolo Dallara fino alla progettazione e costruzione di materiale in fibra di carbonio, l'aerodinamica (galleria del vento) e varie simulazioni di dinamica dei veicoli attraverso laboratori didattici. 

L'occasione è stata anche per salutare il fondatore dell'azienda, l'Ing. Gian Paolo Dallara con una foto di gruppo.

Al termine della visita proseguimento per un ottimo pranzo al Ristorante Valceno nelle vicinanze.

Grazie a tutti i presenti e alla prossima iniziativa.
 
Il Consiglio Provinciale ENS Parma
 
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